Hiện nay, tỉnh Đắk Lắk bước vào mùa mưa, điều kiện thuận lợi cho nhiều loài nấm tự nhiên sinh sôi mạnh trong rừng, nương rẫy, ven đường. Thói quen hái nấm về làm thực phẩm vẫn tồn tại ở nhiều địa phương, đặc biệt là vùng sâu, vùng xa. Tuy nhiên, việc không nhận biết rõ nguồn gốc, đặc điểm các loại nấm tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng.

Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên gần đây tiếp nhận nhiều ca ngộ độc do ăn nấm dại. Anh Y.T.B.D. (sinh năm 1998, buôn Jun, huyện Lắk) là một trong bảy người cùng nhập viện sau khi ăn lẩu có nấm do hàng xóm mang tới. Hai giờ sau bữa ăn, bệnh nhân xuất hiện đau đầu, buồn nôn, đau bụng. Sau đó, bệnh nhân phải chuyển lên tuyến trên do diễn biến nặng.

Tương tự, bệnh nhân L.V.M. (huyện Cư Jút, Đắk Nông) nhập viện sau khi hái nấm trắng mọc trên đống trấu về xào ăn. Sau đó, bệnh nhân chóng mặt, nôn mửa, đau đầu. May mắn, hai con nhỏ của bệnh nhân không ăn cùng.

Bệnh nhân ngộ độc nấm.

BSCKII. Huỳnh Thị Đoan Dung, Phó Trưởng Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc, Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên cho biết: nấm độc thường có hình dáng, màu sắc rất giống với nấm ăn được, rất khó nhận biết bằng mắt thường. Độc tố trong nấm không bị phá hủy bởi nhiệt độ cao, do đó ngay cả khi đã được nấu chín, vẫn có thể gây ngộ độc nghiêm trọng.

Triệu chứng ngộ độc nấm thường xuất hiện sau 6 giờ ăn: nôn, đau bụng, tiêu chảy. Các loại nấm độc chứa độc tố mạnh hơn có thể dẫn tới viêm gan, sơ gan, suy thận, tử vong.

Bác sĩ Dung khuyên cáo người dân: Tuyệt đối không ăn nấm lạ, nấm dại, nấm mọc hoang trong rừng hoặc vườn. Chỉ sử dụng nấm trồng, mua tại địa chỉ uy tín. Nếu xuất hiện dấu hiệu như buồn nôn, chóng mặt, đau bụng sau khi ăn nấm lạ, cần đến ngay cơ sở y tế.

Ngộ độc nấm để lại nhiều hậu quả nặng nề cho sức khoẻ. Việc tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho cộng đồng về nguy cơ ngộ độc nấm cần được tăng cường trong cao điểm mùa mưa.