Nghiên cứu mới do một nhóm các nhà khoa học quốc tế thực hiện cho biết, có những bằng chứng mạnh mẽ về mối liên quan giữa mỡ thừa và sự gia tăng của 11 loại ung thư ở các bộ phận: ruột kết, trực tràng, nội mạc tử cung vú, buồng trứng, thận, tụy, dạ dày, hệ thống đường mật và một số loại ung thư ở thực quản và tủy.

Ung thư tỉ lệ thuận với mức tăng BMI. Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí British Medical Journal đã khảo sát bằng chứng từ 204 nghiên cứu công bố trước đây. Mỗi nghiên cứu đều xem xét mối quan hệ giữa mỡ cơ thể và sự phát triển của các loại ung thư đặc biệt.

95 nghiên cứu đã tính toán mức độ béo phì qua chỉ số khối cơ thể (BMI), 12 nghiên cứu đã chỉ ra những bằng chứng rõ ràng về một nhóm có 9 loại ung thư khác nhau. Phân tích các nghiên cứu này cũng chỉ ra, khi BMI tăng, nguy cơ phát triển một số loại ung thư cũng tăng lên. Cụ thể, với nam giới, cứ mỗi 5 kg/m2 của BMI, nguy cơ ung thư ruột kết sẽ tăng 9%, trong khi ở phụ nữ, nguy cơ ung thư vú sau mãn kinh tăng 11%. Những con số này thậm chí còn cao hơn ở ung thư đường mật với nguy cơ tăng 56% cho mỗi 5 kg/m2 BMI tăng.

Các tác giả cũng ghi nhận 18% của 83 nghiên cứu còn lại có "tính gợi ý cao" về sự liên quan giữa chất béo và ung thư trong khi 20% có bằng chứng chưa thuyết phục lắm và 25% chẳng có bằng chứng nào về mối liên quan. Ngoài ra, mỡ cơ thể cũng ảnh hưởng tới sự phân chia tế bào.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!