Gạo nếp cẩm Yên Thổ được đánh giá là giàu chất dinh dưỡng, phù hợp với cả những người có nhu cầu chữa bệnh hay thưởng thức ẩm thực. 

Lúa thường được thu hoạch từ năm trước, để khô rồi được xếp gọn trên gác mái của các căn nhà sàn và không có bất kỳ chất bảo quản nào. Đó cũng là cách người dân tại đây trữ thóc tại nhà. Khi có nhu cầu sử dụng hay được hỏi mua, lúa mới được mang xuống tuốt.

Do điều kiện khí hậu khắc nghiệt, mỗi năm người dân tại đây chỉ có thể trồng một vụ. Phương thức canh tác vẫn rất đơn giản, không sử dụng phân bón vô cơ và thuốc bảo vệ thực vật mà chủ yếu là phân bón hữu cơ, phân chuồng. 

Với việc giữ gìn cách canh tác, sản xuất một cách truyền thống nhất, chính quyền địa phương ở Bảo Lâm đặt kỳ vọng giống gạo này là nông sản an toàn, có lúc còn được dùng như là thuốc chữa bệnh dù sản lượng thấp. 

Thế nào là sản xuất gạo sạch? VTV.vn - Hãy cùng Nói không với thực phẩm bẩn tìm hiểu quy trình sản xuất gạo sạch một cách chuyên nghiệp, bài bản đang được áp dụng tại một doanh nghiệp Việt Nam.

Việt Nam đảm bảo nguồn cung gạo xuất khẩu VTV.vn - Mặc dù việc xuất khẩu gạo đang có chiều hưởng tăng, nước ta vẫn đáp ứng đủ cho các đơn hàng đã ký trong năm 2017.

Giá lúa tăng nhờ xuất khẩu gạo thuận lợi VTV.vn - Giá lúa tươi mua tại ruộng ở ĐBSCL có chiều hướng tăng nhẹ so với tháng trước do thị trường xuất khẩu đang rộng mở.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!