Xôi ngũ sắc có 5 màu: trắng, vàng, tím, đỏ và xanh dương, tượng trưng cho ngũ hành âm dương, thường được người dân tộc Thái sử dụng vào các dịp tết, lễ. Để nhộm màu cho xôi, người dân nơi đây dùng 1 loại lá có tên là lá cây cơm tím, lá hoa vàng trộn với tro bếp. Lá cây sau khi rửa sạch được nấu lên rồi để nguội. Tiếp đó dùng nước này ngâm gạo nếp trong 3 tiếng. Sau khi gạo nếp được nhuộm màu chỉ cần hấp chín xôi là xong.

Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam tại TV Online!