Ghé thăm công viên văn hóa du lịch Mũi Cà Mau - nơi tận cùng cực Nam Tổ quốc thiêng liêng, bất kỳ du khách nào cũng bị thu hút bởi một tượng cua bằng đá khổng lồ cao chừng 2m, sừng sững, hiên ngang. Cua chính là đặc sản của vùng đất Cà Mau.

Năm Căn là thủ phủ của cua Cà Mau. Đây là một huyện ven biển với 2 mặt giáp biển, có sông Cửa Lớn chảy qua, mang theo phù sa bồi đắp cho những cánh rừng ngập mặn đôi bờ. Nước sông Cửa Lớn có độ mặn cao nhất nhì tỉnh, giàu nguồn thức ăn, thu hút nhiều loại thủy hải sản về sinh sống và trú ngụ, trong đó có loài cua đặc sản. Phần lớn diện tích đất của huyện Năm Căn là đất rừng hoặc tiếp giáp với rừng ngập mặn Cà Mau.

Nếu như trước kia, người dân Năm Căn chỉ bắt cua thiên nhiên trong các rừng ngập mặn, thì ngày nay, mô hình nuôi cua tự nhiên trong các vuông trở thành hình thức sản xuất phổ biến khắp huyện. Đến thăm thủ phủ cua Năm Căn, du khách sẽ được cùng người dân nơi đây đi thả lợp bắt cua.