Sau 2 chặng đầu phải vượt qua những ngọn núi ở cự ly trung bình, chặng 3 của giải đua xe đạp Giro d'Italia có chiều dài 166 km đi từ Novara tới Fossano chứng kiến các cua rơ chủ yếu tranh tài trên những đoạn đường bằng.

Ở chặng này, người dẫn đầu trên bảng tổng sắp là Tadej Pogacar lại chọn nhấn bàn đạp từ sớm để cạnh tranh những giải thưởng dọc đường. Cua rơ người Slovenia sau đó hụt hơi ở vạch đích và không có được thứ hạng cao, nhưng nhờ về nhì ở Sprint 2 tại thị trấn Cherasco, Tadej Pogacar được thưởng thêm 2 giây vào thành tích tổng, qua đó vẫn giữ áo hồng sau chặng 3, đồng thời gia tăng cách biệt với người xếp thứ 2 Geraint Thomas lên thành 46 giây.

Giành chiến thắng ở chặng 3 là cua rơ Tim Merlier của đội Soudal Quickstep với thời gian 3 giờ 54 phút 35 giây.